Bolonia para el desayuno? ¿Por qué creo que una cadena de comida rápida ha ido demasiado lejos?

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 17:16

Siguiendo mi columna de la semana pasada sobre cómo comenzar a caminar con su perro, y esta columna sobre las dietas vegetarianas para perros, parece apropiado que hable sobre algo que me ha estado preocupando por la nutrición humana: la nueva galleta frita de Hardee. La cadena lanzó este artículo en ubicaciones participantes en la parte sureste de los EE. UU., Sin duda, apostando a que las papilas gustativas del sur aumentarán las ganancias.

Aquí están los ingredientes: huevo y queso cuidadosamente doblados sobre una rebanada de bologna Oscar Mayer®, que se encuentra dentro de su galleta Made from Scratch®. Esta bondad frita y poco saludable genera una friolera de 610 calorías, 43 gramos de grasa, 230 mg de colesterol y 1,620 mg de sodio. En mi forma de pensar, es básicamente un ataque al corazón en una galleta.

Para mí, no se trata solo de demasiadas calorías, demasiada sal y una enorme cantidad de grasa. Es el hecho de que estamos hablando de bologna para el desayuno. Bolonia en cualquier momento del día no es mi idea de los alimentos nutritivos.

Por qué los ingredientes importan las etiquetas

De acuerdo con la etiqueta, esto es lo que se usa para hacer la bologna: pollo, cerdo, agua, jarabe de maíz separados mecánicamente, contiene menos del 2% de sal, lactato de sodio, sabor, fosfato de sodio, levadura autolizada, diacetato de sodio, eritorbato de sodio (hecho de azúcar), nitrito de sodio, dextrosa, extractos de pimentón, fosfato de potasio, azúcar, cloruro de potasio.

El pollo "separado mecánicamente" significa esencialmente que se trata de restos de basura de las aves de corral, las cosas difíciles pegadas a los huesos y cartílagos.

¿Notaste todo ese azúcar? El azúcar se agrega a ciertos productos alimenticios para mantener la humedad, como en el caso de golosinas para perros masticables. Para la bologna, conté cuatro tipos de azúcar. ¿Quién sabía que la carne era una merienda azucarada?

Apuesto a que toda esa dulzura ayuda a enmascarar el desagradable sabor de los ingredientes inferiores. Hablando de sabor, Oscar Mayer tiene eso abajo. Para mantenerlo consistente rollo tras rollo, agregan un aditivo especial patentado de "sabor" para mantener felices a sus papilas gustativas.

Tomar una posición en contra de la tarifa no saludable

Finalmente, como sureño, estoy especialmente ofendido de que Hardee haya elegido empujar esta delicadeza particularmente nociva en mi cuello de los bosques. Ya tenemos suficientes alimentos fritos dañinos.

En algún momento, las corporaciones deben aceptar la responsabilidad por empujar las decisiones poco saludables a nuestra manera. Así que aquí está mi oración: Ayúdenos, señores de las cadenas de comida rápida, a reparar nuestros caminos manipulando nuestras papilas gustativas hacia alimentos sanos. Ayúdanos a bajar la sartén y recoger la ensaladera.

Puede que no sea su trabajo o responsabilidad, pero nos ayude, no obstante. Somos débiles, por lo que respondemos a todas sus campañas de marketing y eslogan pegadizo. Escuche nuestros gritos mientras vemos a nuestros padres y abuelos sufrir los estragos de la obesidad. Ayude a nuestro sistema de atención médica a evitar la quiebra, gracias a los costos abrumadores de controlar la diabetes, la presión arterial alta, las enfermedades del corazón y la artritis.

Ahora que me he quitado eso del pecho, me siento mucho mejor. Si estás de acuerdo conmigo, avisa a los restaurantes. Publica en sus páginas de Facebook que estás harto de ser alimentado con basura. Si exigimos elecciones más saludables, las venderán.

Y no comas boloñesa frita en el desayuno.