Bricolaje Comer - Desperdicio No Querer No

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 17:16

Mi abuela, la llamábamos mamá, siempre decía "no tires esas cáscaras; podemos usarlos”. Ella me mostró cómo guardar las cáscaras y los recortes de vegetales para hacer el caldo y cómo hacer la sopa con las sobras que estaba a punto de tirar. Cuando cortaba la grasa de la carne antes de cocinarla, ella decía: "No la deseches; Lo voy a usar ".

He tenido muchos años magros en mi vida y puse el consejo de Mamá en práctica, por suerte, así que siempre tuve suficiente comida para preparar una cena saludable para mi familia. Ahora que cocino para mis perros, algunos de mis vecinos y sus perros, mi hermano que se presenta para recibir los paquetes de cuidado, y para mi hijo, todavía me alegra que mamá me enseñó a ser frugal con la comida. A continuación hay algunos consejos generales que han mantenido a mi familia y a mis perros comiendo bien a lo largo de los años:

* Cuando compre carne a granel, divida las carnes en porciones más pequeñas tan pronto como llegue a casa después de ir de compras. Guarde lo que va a cocinar primero en el refrigerador y congele el resto.

* Al pelar o preparar vegetales en la "Lista de buenas verduras" para perros, guarde todos los peelings y esquejes, como las cáscaras de zanahoria, las tapas de apio, las tapas de pimiento, las puntas de calabaza, etc., y congelelas. Sáquelos cuando prepare comida para perros a granel o un caldo para una sopa para la familia o tal vez una gelatina para los perros.

* Cuando cocine un pollo, pavo u otra carne que tenga huesos, guarde las canales y los huesos y congélelos. Haz lo mismo con los goteos de carne. Hervirlos para luego hacer un delicioso caldo saludable.

* Cuando corte la grasa de los asados, pollo, pato o pavo, congele la grasa para procesarla más tarde. La grasa de carne elaborada hace un gran sabor para las verduras.

* Guarde las semillas de calabaza y calabazas para asarlas ligeramente como bocadillos o para usar alimentos crudos a granel para perros.

* Al hacer jugos, guarde toda la pulpa para hornear artículos como muffins con alto contenido de fibra o para alimentos para perros a granel.

* Si su familia come arroz, quinua, mijo o avena, cocine un lote grande cada dos semanas y congele en porciones individuales. De esa manera, todo lo que tienes que hacer es descongelar y agregar verduras y una proteína.

Estas son solo algunas ideas de sentido común, pero realmente ayudan a ahorrar tiempo y dinero.

Desde Dog-Gone Good Cuisine por Gayle Pruitt; Fotografías de Joe Grisham. Copyright © 2014 por el autor y reimpreso con permiso del Griffin de San Martín.