¿Puedo dar a mis perros brotes de alfalfa?

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 17:16

Los perros pueden comer con seguridad pequeñas cantidades de alfalfa.

Muchos dueños de perros disfrutan dándole a su amigo peludo el ocasional regalo de comida de la gente. Mientras que algunos son seguros con moderación, muchos son tóxicos y potencialmente letales para el perro de la familia. Los brotes de alfalfa contienen algunos componentes problemáticos, pero es poco probable que causen daño en pequeñas cantidades. Sin embargo, como con muchos brotes, pueden albergar bacterias peligrosas. Si le proporciona brotes de alfalfa a su perro, debe cocinarlos primero.

La planta de alfalfa

La alfalfa (Medicago sativa) es una planta de la familia de las arvejas, Fabaceae, ampliamente cultivada y consumida por humanos y otros animales. Los agricultores en Irán fueron los primeros en domesticar la planta, que ahora crece en todo el mundo. La planta es una fuente importante de alimento para la mayoría de los herbívoros que viven junto a ella y es particularmente importante para los gansos canadienses (Branta canadensis), el alce (Cervus canadensis) y el alce (Alces alces). La alfalfa tiene uno de los valores nutricionales más altos de cualquier forraje y contiene más proteínas por unidad de volumen que cualquier otro cultivo. Los seres humanos más comúnmente consumen la planta en forma de semillas germinadas: brotes de alfalfa.

Contenido nutricional beneficioso

El atributo positivo principal de los brotes de alfalfa es su alto contenido de proteínas, pero a diferencia de los alimentos de origen animal, los brotes no proporcionan el complemento completo de aminoácidos. Además de la proteína, los brotes de alfalfa contienen altos niveles de fibra no soluble, vitaminas y minerales. Según el USDA, la alfalfa bruta y cruda es rica en vitaminas C, A y K, así como en varias vitaminas del complejo B. Las semillas germinadas también son bajas en grasa y azúcar, pero altas en potasio. Estos factores los hacen atractivos para propósitos de suplementación y particularmente populares entre los proponentes de alimentos crudos.

Componentes problematicos

Tanto la alfalfa madura como la recién brotada contienen sustancias químicas llamadas saponinas. Si bien algunas pruebas sugieren que las saponinas pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol, algunas de ellas limitan la absorción de nutrientes vitales. La alfalfa contiene al menos cuatro saponinas diferentes, pero el ácido medicagénico es el más importante, probablemente el más responsable de los problemas de absorción. Además, la alfalfa contiene fitoestrógenos, que son perjudiciales para el sistema endocrino. En cualquier caso, la alfalfa está ausente de la lista de alimentos para mascotas peligrosos de ASPCA y Humane Society of the United States.

Reemplazo de proteínas

Algunos dueños de mascotas buscan reemplazar todas las proteínas animales en sus alimentos con proteínas de origen vegetal. Sin embargo, debido a las saponinas y los compuestos disruptores endocrinos presentes en la planta, la Dra. Karen Becker advierte contra grandes cantidades de alfalfa en la dieta de su perro. En el sitio web de su homónimo patrocinado por Mercola, Becker reconoce que los alimentos para perros con pequeñas cantidades de alfalfa probablemente no sean peligrosos.

Cuestiones de seguridad alimentaria

El proceso de brotación tiene lugar en un ambiente cálido y húmedo, condiciones perfectas para el cultivo de bacterias. Los científicos han vinculado la salmonela y la E. coli. Brotes de brotes de alfalfa en más de una ocasión. Los brotes de cocina matan a fondo las bacterias pero están en desacuerdo con los objetivos de aquellos que buscan ofrecer una dieta cruda.