La dieta del galgo de carreras

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 17:16

Los críticos de la práctica dicen que los galgos de carreras no deben ser alimentados con carne cruda.

Un galgo que corre a toda velocidad es poesía en movimiento. Pero para mantener los niveles de energía tan altos como necesitan para ganar carreras, estos atletas caninos requieren dietas altas en proteínas y grasas. Para obtener el máximo rendimiento, Greyhound Racing Association of America recomienda alimentar a los perros con una combinación de carne cruda, carbohidratos y suplementos nutricionales. Sin embargo, los críticos sostienen que la proteína animal cruda pone a los perros en riesgo de enfermedad o muerte a causa de patógenos mortales transmitidos por los alimentos.

Comiendo para la velocidad

De acuerdo con la Texas Greyhound Association, los perros que no compiten en un día determinado suelen ser alimentados a última hora de la mañana. La dieta estándar de galgos es alta en proteínas de la carne cruda, que tiene un mayor valor nutritivo que la carne cocida, sostiene el TGA. En Texas, las dietas también incluyen croquetas comerciales, pasta, vitaminas y minerales. Antes de las carreras, los competidores obtienen una comida ligera en proteínas y su comida completa solo después de que se hayan enfriado. En los días de carrera, el GRAA sugiere administrar "un golpe de glucosa" una hora antes de la hora de inicio. Los hidratos de carbono, incluido el trigo, el arroz integral y la avena, son otro componente de la dieta de los galgos de carrera. Los carbohidratos son transformados en glucosa por sus cuerpos, pero aunque la elevación resultante en el azúcar en la sangre promueve la velocidad, no dura mucho, dice el GRAA.

¿Cuánta carne cruda?

En un estudio de 1998 sobre alimentación de galgos para un rendimiento atlético óptimo, el veterinario australiano y nutricionista animal John Kohnke escribe que las dietas tradicionales consisten de 50 a 70 por ciento de carne cruda. Sin embargo, dado que solo alrededor del 20 por ciento de la carne cruda es sólida, el agua aporta la mayor parte del volumen, dice. En general, los esfuerzos para reemplazar la carne cruda, en parte o por completo, con alimentos secos nutricionalmente completos y densos en energía no han sido bien recibidos en las perreras de galgos, en parte debido al costo aparentemente más alto, anotó. El artículo de Kohnke se publica en el sitio web de la Sociedad de Veterinarios de Galgos de los EE. UU.

Preocupaciones de seguridad sobre la carne cruda

"La carne no es un alimento equilibrado y es deficiente en vitaminas y minerales esenciales", escribió Richard C. Hill, de la Facultad de Medicina Veterinaria de la Universidad de Florida en Gainesville. En su estudio de literatura revisada por pares sobre las necesidades nutricionales de los atletas caninos, publicado en The Journal of Nutrition en 1998, Hill observó que la falta de información sobre las necesidades nutricionales especiales de los galgos de carreras ha alentado a la mayoría de los entrenadores a crear su propia Recetas, que están fuertemente basadas en carne cruda. Muchos de los patógenos transmitidos por los alimentos que causan intoxicación alimentaria en las personas que comen carne poco cocida o alimentos no pasteurizados también pueden envenenar o matar a los perros, incluida la salmonela, la shigella, la E. coli, la Campylobacter, la listeria, el clostridium perfringens, la Mycobacterium bovis y la Staapilococcus, escribió Hill..

La posición de la industria de las carreras

"Los galgos de carreras simplemente no se desempeñan tan bien en una dieta comercial como en una compuesta parcialmente de carne cruda", sostiene el GRAA. La cocción puede matar la E. coli, pero también disminuye el valor nutricional de la carne. Cuando se maneja correctamente, "la carne cruda ha demostrado ser segura y efectiva", y los galgos de carreras rara vez mueren de enfermedades transmitidas por los alimentos. La carne cruda, el cordero, el cordero o el pollo son los ingredientes principales en las dietas de los galgos de carreras, que también pueden incluir huevos crudos y leche. Juntas, estas fuentes de proteínas proporcionan a los perros los aminoácidos, vitaminas y minerales necesarios para la salud y el máximo rendimiento de las carreras. Dentro de los Estados Unidos, "hay tantas variaciones en los métodos de alimentación como instructores", señala el GRAA. Las preferencias de alimentación también difieren ampliamente entre los EE. UU. Y otros países que tienen carreras de galgos, según la asociación.

Otros componentes dietéticos

Además de las proteínas y grasas dietéticas producidas por la carne cruda, los galgos de carreras requieren agua, carbohidratos, vitaminas y minerales. Las cantidades recomendadas variarán según el tamaño, la tasa metabólica y la condición física de los animales individuales, pero de acuerdo con el GRAA, los alimentos de grano deben estar "bien cocidos, bien empapados y alimentados de manera suave" para que los cuerpos de los perros los utilicen de manera efectiva. Lograr el equilibrio óptimo de vitaminas y minerales es un proceso complejo y delicado, ya que administrar demasiado puede provocar hipervitaminosis o sobredosis, que es tan debilitante para la salud y el rendimiento de los perros en el circuito como una deficiencia de vitaminas. Además de las diversas vitaminas, minerales y oligoelementos contenidos en los alimentos, los suplementos pueden administrarse por vía oral o en algunos casos, especialmente los que involucran al grupo de la vitamina B, inyectados por un veterinario.

Donde se encuentra la AVMA

En agosto de 2012, la Cámara de Delegados de la Asociación Médica Veterinaria Americana aprobó su política actual sobre proteínas animales crudas o poco cocinadas en dietas para perros y gatos. La posición que toma, compartida por los Centros para la Prevención y el Control de Enfermedades, la Administración de Alimentos y Medicamentos y el Colegio Americano de Nutricionistas Veterinarios, es que los perros no deben ser alimentados con proteínas animales, incluidos los huevos y la leche que no hayan sido cocinados. o pasteurizado, para reducir el riesgo de transmisión de patógenos transmitidos por los alimentos. Para apoyar su argumento de que la carne cruda expone a los perros a niveles inaceptables de riesgo, la AVMA cita numerosos estudios publicados en revistas revisadas por expertos. La FDA citó dos de esos estudios en un documento de 2004 "Guía para la industria". Uno encontró que el 45 por ciento de las muestras de carne cruda destinadas a dietas de galgos de carreras están contaminadas con salmonela, junto con el 80 por ciento de las muestras de pollo crudo.