Caldo de carne de vacuno

Video: Caldo de carne de vacuno

2024 Autor: Carol Cain | [email protected]. Última modificación: 2023-07-30 21:34

INGREDIENTES • 5 libras de huesos de médula de res (que generalmente se encuentran en la sección de carne del congelador del supermercado) • 3 cuartos de agua • 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana Bragg • 3 zanahorias, lavadas y picadas • 2 tallos de apio, picados en trozos grandes

INSTRUCCIONES Agregue los huesos, el agua y el vinagre a una olla grande y deje reposar durante al menos 1 hora. Agregue los ingredientes restantes, colóquelos en el quemador a fuego alto y deje hervir. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento, sin tapar, durante 3 horas.

PROPINA: El vinagre extrae el calcio de los huesos y lo introduce en el caldo.

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